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怎样挑选真空和面机和清洗
浏览:332 发布日期:2018-05-25 02:57:19
前言:
真空和面机是专门用于各类面食加工场所的。它取代了手动和面,提高了工作效率,广泛适用于各机关,企事业单位食堂和食品加工等。目前,市场面临着许多类型,不同品牌,价格也不同,我们的购买带来了一定的难度。怎么来选择适合自己的和面机呢?      

一、根据和面机的种类可分为真空和面机和非真空和面机
真空和面机是模拟的,在真空状态下的原则,面筋网络形成,蛋白质的结构是平衡的,拉力是远远优于其他形状的和面效果。货物的处理,质感光滑,透明度高,弹性好。相对于质量优于非真空和面机。适用于大型工厂,食堂,酒店等场所。      
真空和面机
二、和面机根据使用场所的不同可分为家用和面机、大型电动和面机
两者之间的区别就是和面的速度不相同。家用和面机速度较小,适合家庭、面包店等场所使用。而大型电动和面机就适用于酒店、面食工厂等场所。      

三、和面机根据样式的不同可分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
立式和面机具有密封性能好,无跑、冒、滴漏现象,清洗方便。卧式和面机真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结,口感光滑。      

四、根据和面机质量选购。我们在选购和面机时应选择那些正规厂家生产的产品
这不仅对于质量有所保障,对于以后的售后服务也是一个保证。真空和面机和面机是一种新的和全自动设备,该机主要用于糕点、点心和其他面食加工。和面机采用双速旋转,有操作简单,质量可靠,效率高等特点,这台机器可以作用于许多的地方,用处是非常广泛的。

五、真空和面机是将面粉和水混合在一起的机器,有真空和非真空两种,和面机适合所有类型的面粉制品加工,操作起来是非常简单的,容易清洁。其还保证面的外形和质量,从而得到外形,口味上的双满足。 其中和面机保养方法有很多种:  
1.使用完毕,都要清洁用过的和面机:用湿毛巾清洁混合钩、分割和搅拌缸,缸内清理完毕后,是不能有水的。    
2.每周的维护内容需要每周清洁机的整体,注意不要直接水冲洗设备,防止水进入电器或传动轴承的一部分,导致设备损坏,检查设备是否稳定。  
3.每月维护方法:每月或每季度需要将搅拌机用黄油在机器涂上涂上一次。检查皮带或链条松紧适宜,防止滑脱带或链损伤。  

六、真空和面机在使用时应注意
1、可靠。保持机器在稳定状态下工作,而不是纯属无节律的工作。如果你想使用冰,是不可以的,还是请用冷水,避免损害机器。当去除机器里的面团时,不要使用金属刮刀、铲子等等,防止搅拌缸损伤。使用前,检查所有部件,和面机的固件是否紧固,及时看看有没有松动的现象。
2、添加面粉的量不得超过桶表面能力,以避免燃烧发动机。  
3、如果发现有油面团,应当及时维修,更换油封。  
4、清洗桶水高度不应超过轴的底部,以防止水从桶的表面溢出或流入井孔的侧板粉末层影响使用寿命。  
5、机器在使用过程中,不渗进入了不好的东西,应该立刻切断电源,及时清洗清洁。这些都是和面机日常的需要保养的小知识,也都是我们应该注意,应该做到的一些问题。  和面机,不仅在什么时候,在哪里,都是可以用到的,它方便快捷,是一种非常方便的机械,任何人都值得拥有。

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